期刊文章详细信息
中西饮食文化差异与中餐菜单的英译
The Differences between Chinese and Western Cookery Cultures and the Translating of Chinese Menu
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中南民族大学外语学院,湖北武汉430074
年 份：2003
期 号：2
起止页码：107-110
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要： 由于自然环境和物产不同,形成了东西方不同的文化,中西饮食便沿着各自的道路发展起来。传统的西方文化是一种畜牧文化和海洋文化,中国文化则是一种农耕文化和陆地文化,两种不同的文化反映出人们生产生活空间和方式的差异,其中饮食是具有代表性的一个方面,从菜单命名使用的词汇即可略见一斑。
关 键 词：文化差异 烹饪 菜单 翻译原则
分 类 号：TS971[轻工类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
