期刊文章详细信息
桑叶的化学成分及在食品工业中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽工程科技学院生物化学工程系,24100 [2]淮南联合大学化工系
年 份：2003
卷 号：24
期 号：2
起止页码：8-11
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文介绍近年来桑叶的研究进展,包括其化学成分及多种生理功能,并介绍桑叶在食品工业中的应用。
关 键 词：食品工业 桑叶 化学成分 生物活性 应用
分 类 号：TS20]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
