期刊文章详细信息
刺玫果营养成分的分析测定
Determination of Nutritional Components in Chi Mei GUO
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]通辽教育学院 [2]内蒙古民族大学化学系
年 份：2002
卷 号：28
期 号：4
起止页码：24-25
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：本文测定了刺玫果中的微量元素及含量、多糖及维生素C的含量以及果实不同部分(及不同处理方法)的氨基酸含量,并与同科植物进行了比较。测定表明,该果是一种营养价值丰富的绿色植物。
关 键 词：刺玫果 营养成分 测定 维生素C 微量元素 氨基酸
分 类 号：S668.9]
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