文献类型：期刊文章

作　　者：蒋定国[1] 杨大进[1] 方从容[1] 文玉雪[2] 王玉莲[3] 王竹天[1]

机构地区：[1]中国疾控中心营养与食品安全所,北京100021 [2]珲春市卫生防疫站,吉林珲春133300 [3]泰安市卫生防疫站,山东泰安271000

出　　处：《中国食品卫生杂志》

基　　金：科技部社会公益研究专项资金项目~~

年　　份：2003

卷　　号：15

期　　号：1

起止页码：36-38

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为了快速、简便、灵敏地测定牛奶中的氯霉素残留 ,建立了高效液相色谱分析法。牛奶样品先用含有 1%高氯酸的乙酸乙酯沉淀蛋白质和提取氯霉素 ,提取液浓缩干后用 0 5mol L高氯酸溶液溶解 ,以正己烷去除脂溶性杂质 ,在波长 2 78nm处用高效液相色谱仪测定氯霉素。本方法最低检出浓度为 1 1μg kg ,氯霉素浓度在 2 0 μg kg～ 10 0 μg kg范围内 ,方法平均回收率为 88 0 %～ 97 7% ,RSD为 5 3%～ 6 4 %。本方法适于牛奶中氯霉素残留的监测。

关 键 词：高效液相色谱法 测定  牛奶 氯霉素残留量 兽医药

分 类 号：R155.5]