期刊文章详细信息
膳食纤维——魔芋葡甘聚糖膜的制备及应用
Dietary fiber——Konjac glucomannan film
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东农工商职业技术学院管理系,广州510507
年 份：2002
卷 号：18
期 号：4
起止页码：69-70
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：膳食纤维具有独特的性质及保健功能 ,可制成各种类型的食品及相关产品。
关 键 词：魔芋葡甘聚糖膜 制备 应用 膳食纤维 可食性膜 生理功能 食品
分 类 号：TS201]
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