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低聚木糖的功能特性及木聚糖酶的生物制备
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁石油化工大学环境工程系,辽宁抚顺113001
年 份：2003
卷 号：24
期 号：1
起止页码：32-35
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：低聚木糖是近年发展起来的一种高附加值的功能性低聚糖。其生产原料为我国富有的玉米芯、甘蔗渣及农作物秸杆等农业废弃物。对低聚木糖的研究开发具有十分重大的经济效益和社会效益。本文主要介绍低聚木糖的功能特性以及制备高产木聚糖酶的方法。
关 键 词：低聚木糖 功能特性 木聚糖酶 生物制备
分 类 号：TS218]
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