期刊文章详细信息
我国茶叶企业应尽快建立HACCP体系
HACCP system should be established in tea enterprises
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南农业大学食品科技学院茶学系,长沙410128
年 份：2002
期 号：4
起止页码：7-9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：文章就我国茶叶在国际市场遭遇绿色壁垒所存在的质量问题进行了讨论;系统介绍了国际上广为流行的保证食品预防性技术管理体系HACCP;强调了我国茶叶企业尽快建立HACCP体系的必要性;对我国应如何建立茶叶企业的HACCP体系进行了探讨;认为只要茶叶界同仁共同努力,一定能开创出我国茶叶安全生产的新局面。
关 键 词：茶叶企业 HACCP体系 质量 安全生产 质量管理
分 类 号：F426.82]
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