文献类型：期刊文章

作　　者：吴予明[1] 张洪权[1] 吴拥军[1] 常爱武[2]

机构地区：[1]郑州大学公共卫生学院卫生化学教研室,郑州450052 [2]郑州大学医学实验中心,郑州450052

出　　处：《郑州大学学报（医学版）》

基　　金：河南省教委资助课题 21420

年　　份：2003

卷　　号：38

期　　号：1

起止页码：105-107

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:建立开放式灰化·酸溶·氟电极测定蔬菜中微量氟的方法。方法:称取适量洗净、烘干、粉碎的蔬菜样品置于瓷坩埚中,加Mg(NO3)2、MgCl2、NaOH溶液作氟保护剂。于开放式灰化炉上炭化、灰化。灰分用0.5mol/L HCl浸泡,加入总离子强度调节缓冲剂(TISAB)后用氟电极测定氟。结果:线性回归方程为E=-101.34-58.58 lgc,r=O.999 9,RSD为1.12％～2.72％,回收率为94.47％～97.76%。结论:该方法精密度好,准确度高,为测定蔬菜中微量氟的良好方法。

关 键 词：灰化·酸溶·氟电极法  氟 蔬菜 开放式灰化  氟电极  食物营养

分 类 号：R151.3]