文献类型：期刊文章

作　　者：杨胜远[1] 刘玉燕[1] 梁智群[1]

机构地区：[1]广西大学食品发酵工程研究所,南宁530004

出　　处：《工业微生物》

基　　金：国家自然科学基金 ( 2 0 0 6 6 0 0 1);广西大学科研基金资助项目

年　　份：2002

卷　　号：32

期　　号：4

起止页码：36-38

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、核心刊

摘　　要：从土样中分离筛选到 3株 β -葡萄糖苷酶产生菌 ,其中As .n .XD - 1酶活力最高 ,pNPG酶活为 19.67U ,纤维二糖酶活为 31.4 7U。该 β -葡萄糖苷酶在pH4～ 6及 4～ 60℃之间较稳定 ;4℃存放 60d酶活仍可保留 90 .6%。粗酶液中还含有α -葡萄糖苷酶 (0 .0 2U)、淀粉酶 (1.13U)、纤维素酶 (0 .16U)和CMC酶 (1.18U)。

关 键 词：β-葡萄糖苷酶产生菌  分离筛选  酶活力 黑曲霉

分 类 号：Q939.9]