文献类型：期刊文章

作　　者：张继泉[1] 王瑞明[1] 孙玉英[1]

机构地区：[1]山东轻工业学院食品工程系,山东济南250100

出　　处：《酿酒科技》

年　　份：2003

期　　号：1

起止页码：39-42

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：利用木质纤维素生产燃料酒精可改善能源保障,实现能源供应的可持续发展,同时拉动农业及其他相关行业的经济发展。木质纤维素中含有丰富的可发酵生成乙醇的纤维素和半纤维素,利用产纤维素酶的微生物或纤维素酶(Cx酶、C1酶、β-葡萄糖苷酶)将纤维素水解成可发酵性糖,再通过酵母发酵生成乙醇。常用菌株有热纤梭菌(Clostridi-umthermocellum),能分解纤维素,但乙醇产率较低(50%);热硫化氢梭菌(Clostridiumthermohydrosulphaircum),不能利用纤维素,但乙醇产率相当高,将两株菌混合发酵,产率可达70%。发酵方法有直接发酵法、间接发酵法、混合菌种发酵法,同时糖化发酵法(SimultaneousSaccharificationandFermentation)和非等温同时糖化发酵法(NonisothermalSimultaneousSaccharificationandFermentation)以及固定化细胞发酵法等。(庞晓)

关 键 词：燃料乙醇 木质纤维素 木糖异构酶 生产技术

分 类 号：TQ517]