文献类型：期刊文章

作　　者：熊本海[1] 卢德勋[2] 张子仪[1]

机构地区：[1]中国农业科学院畜牧研究所,北京100094 [2]内蒙古畜牧科学院畜牧研究所,呼和浩特010030

出　　处：《畜牧兽医学报》

年　　份：2002

卷　　号：33

期　　号：6

起止页码：537-543

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD2011_2012、DOAJ、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：通过向瘤胃灌注乙酸 :丙酸 :丁酸的摩尔比例分别为 75∶1 5∶1 0 ,65∶2 5∶1 0 ,55∶35∶1 0和 45∶45∶1 0溶液 ,并在连续灌注的作用下 ,以期达到最终改变瘤胃液中乙酸∶丙酸∶丁酸摩尔比例的目的。研究表明 :(1 )随着灌注液中丙酸浓度的提高 ,最终瘤胃液中丙酸的比例增加 ,乙酸的比例逐渐下降 ,与对照组差异显著 (P <0 0 5) ,丁酸的摩尔比例无论与对照组 ,还是各处理间均无差异 ;(2 )向瘤胃灌注的VFA溶液提供高于维持能量水平 30 %以上的能量 ,使瘤胃中总的VFA浓度、VFA产生速率、丙酸的产生速率及VFA的总产量均显著增加 (P <0 0 1 ) ;但是对基础混合日粮的干物质 (DM)、有机物 (OM)、中洗纤维 (NDF)、酸洗纤维 (ADF)、半纤维素 (HCF)等养分的消化率不构成显著影响 ;(3)当灌注溶液中丙酸所占摩尔比例增加到 35 % ,粪氮和尿氮的排出量显著减少 (P <0 0 5) ,从而提高日粮氮的沉积能力。进一步研究表明 ,当灌注液中丙酸的摩尔比例进一步提高至 45 %时 ,血糖浓度及胰岛素的浓度才显著增加 (P <0 0 5) ;但胰岛素与胰高血糖素的比值对于不同的处理或对照组 。

关 键 词：瘤胃乙酸  丙酸 摩尔比例  瘤胃发酵 血液指标 饲料营养价值

分 类 号：S816.15]