文献类型：期刊文章

作　　者：胡运海[1] 张琳玉[1] 麦金辉[1] 张路[1] 米霄玉[1] 曾建国[1] 谢红旗[1]

HU Yunhai;ZHANG Linyu;MAI Jinhui;ZHANG Lu;MI Xiaoyu;ZENG Jianguo;XIE Hongqi(Hunan Key Laboratory of Chinese Veterinary Medicine,Colleges of Veterinary Medicine,Hunan Agricultural University,Hunan Changsha 410128,China)

机构地区：[1]湖南农业大学动物医学院,中兽药湖南省重点实验室,湖南长沙410128

出　　处：《饲料工业》

基　　金：湖南省现代农业产业技术体系建设专项[湘财农指(2022)67号];现代农业产业技术体系建设专项资金[CARS-21]。

年　　份：2025

卷　　号：46

期　　号：7

起止页码：159-167

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、核心刊

摘　　要：研究旨在探究饲粮中添加黄精属植物(黄精、玉竹)须根对白羽肉鸡(AA)的生长性能、屠宰性能、肉品质、免疫器官指数、血清生化指标和脏器抗氧化能力的影响,试验选取健康状况良好、体重相近的1日龄AA肉鸡90羽,随机分为3组(每组5个重复,每个重复6羽),对照组饲喂基础饲粮,试验组分别添加3.8%的黄精、玉竹须根粉,试验期42 d。结果表明:①添加3.8%的黄精、玉竹须根粉对肉鸡的生长性能无显著影响(P>0.05);②添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能显著增加肉鸡的屠宰性能及鸡肉的嫩度和保水能力(P<0.05);③添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能显著增加肉鸡血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化酶的活性(P<0.05),从而增强机体的抗氧化能力。综上所述,饲粮中添加3.8%的黄精、玉竹须根粉能一定程度提升肉鸡的肌肉品质,改善血清和肝脏的抗氧化能力,从而促进机体健康状况。

关 键 词：黄精须根  玉竹须根  白羽肉鸡  生产性能  免疫

分 类 号：S816.32]