文献类型：期刊文章

作　　者：程洋欢[1] 陈佩云[1] 吴胜斌[1] 李娜[1] 胡雨欣[1] 李敏瑶[1]

CHENG Yanghuan;CHEN Peiyun;WU Shengbin;LI Na;HU Yuxin;LI Minyao(Department of Life Sciences,Nanyue College of Hengyang Normal University,Hengyang 421008,China)

机构地区：[1]衡阳师范学院南岳学院生命科学系,湖南衡阳421008

出　　处：《现代食品》

基　　金：2022年大学生创新创业训练计划项目“油茶饼粕在生物灭螺和鸡饲料的应用及其性质的研究”(202212659005)。

年　　份：2025

卷　　号：31

期　　号：3

起止页码：68-72

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：本文通过单因素以及响应面试验优化油茶饼粕中多酚的提取条件。结果表明,油茶饼粕中多酚的最佳提取条件为提取时间3 h,提取温度80℃,料液比1∶20。在该条件下,多酚得率为4.28%±0.37%。

关 键 词：油茶饼粕 多酚 响应面

分 类 号：S794.4]