文献类型：期刊文章

作　　者：王彦鹏[1,2] 张飙[1] 李鹏[1] 仇建飞[2]

WANG Yanpeng;ZHANG Biao;LI Peng;QIU Jianfei(Logistics Support Office,Jilin Agricultural University,Changchun 130118,China;Institute of Agricultural Quality Standard and Testing Technology,Jilin Academy of Agricultural Sciences,Changchun 130033,China)

机构地区：[1]吉林农业大学后勤保障处,吉林长春130118 [2]吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,吉林长春130033

出　　处：《中国酿造》

基　　金：吉林省科技厅技术创新引导项目(20240404079ZP)。

年　　份：2025

卷　　号：44

期　　号：2

起止页码：268-272

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、核心刊

摘　　要：该研究建立牛奶中6种喹诺酮类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。牛奶样品用0.2%甲酸-乙腈提取,Ostro样品制备板净化,经C18色谱柱分离,用5 mmol/L甲酸铵(含0.1%甲酸)-乙腈进行梯度洗脱,在电喷雾离子(ESI+)模式下采用多反应监测(MRM)模式采集,内标法定量。结果显示,6种喹诺酮类药物在5~200 ng/mL的质量浓度范围内线性关系良好,相关系数(R)均>0.999,检出限和定量限均分别为0.2μg/kg和0.5μg/kg。3个不同加标浓度下,平均回收率为80.1%~98.9%,精密度试验结果的相对标准偏差(RSD)为1.9%~9.2%,方法稳定性试验结果RSD为2.6%~10.8%。该方法的前处理步骤简单快捷,检测效率和通量高,适用于牛奶中6种喹诺酮类药物的快速筛查和定量定性分析。

关 键 词：牛奶 Ostro样品制备板  UPLC-MS/MS 喹诺酮类

分 类 号：TS207.5] O657.7[食品科学与工程类]