文献类型：期刊文章

作　　者：方瑜[1] 张宸瑜[1] 袁满[1] 陈星林[1] 蔡晓锋[1]

FANG Yu;ZHANG Chenyu;YUAN Man;CHEN Xinglin;CAI Xiaofeng(School of Life Sciences,Shanghai Normal University,Plant Germplasm Resources Development Center,Shanghai 200234)

机构地区：[1]上海师范大学生命科学学院,植物种质资源开发中心,上海200234

出　　处：《长江蔬菜》

基　　金：上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科推字(2022)第1-8号]。

年　　份：2025

期　　号：4

起止页码：51-54

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：菠菜是一种生长快速、耐寒、适应性强的蔬菜,适合春秋季种植。种植密度会对菠菜品质和产量产生影响,为筛选菠菜适宜的种植密度,达到最佳栽培效果,比较了5种不同播种密度下菠菜的生长指标、生理指标与营养品质。结果表明,播种密度为2.5 kg/667 m^(2)时,菠菜的株高、叶片宽和叶柄长较大,维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量较高,硝态氮与草酸含量较低。因此,认为该试验条件下菠菜种植的适宜密度为2.5 kg/667 m^(2),以期为相似环境条件、生态类型的菠菜种植提供依据。

关 键 词：菠菜 种植密度 营养指标 品质分析  

分 类 号：S636.1]