文献类型：期刊文章

作　　者：裴诗纯[1,2] 童莹[1,2] 袁黎娜[1] 姚雷[1,2] 张楠[1,2]

PEI Shi-chun;TONG Ying;YUAN Li-na;YAO Lei;ZHANG Nan(Department of Landscape Architecture,School of Design,Shanghai Jiao Tong University,Shanghai 200240,China;Aromatic Plant R&D Center,Shanghai Jiao Tong University,Shanghai 200240,China)

机构地区：[1]上海交通大学设计学院,上海200240 [2]上海交通大学芳香植物研发中心,上海200240

出　　处：《天然产物研究与开发》

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金(32101572)。

年　　份：2025

卷　　号：37

期　　号：1

起止页码：74-84

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、核心刊

摘　　要：为探究香樟、日本女贞、大花六道木、阔叶十大功劳和穗花牡荆的鲜花应用价值,采用顶空动态采样及热脱附-气相色谱质谱联用法对其挥发物进行定性定量分析,并结合香气活力值评估其释香强度和香气特征。香樟与阔叶十大功劳鲜花均呈明显花香,前者主成分为樟脑和芳樟醇,后者主成分为顺式-β-罗勒烯,且香樟花释香强度与香气活力值远高于其他四种植物。大花六道木和日本女贞花香主成分均含苯甲醛和苯乙醛,主要呈甜香特征。穗花牡荆花香主成分为乙酸叶醇酯和桧烯,香气特征较为复杂。五种乔灌木花香中均有较高含量的保健成分,特别是香樟花在保健园林和芳香疗法中有较好的潜在应用前景。

关 键 词：乔灌木 鲜花 挥发物 香气强度 香气活力值  

分 类 号：S685.99]