期刊文章详细信息
黄瓜香气成分的顶空固相微萃取气质联用分析
Head-space Solid Phase Microextraction and GC-MS Analysis of Fragrance of Cucumber
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东农业大学园艺学院,泰安271018 [2]山东省农业科学院蔬菜研究所,济南250100 [3]江南大学中央研究所,无锡214036
基 金：山东省三零工程资助项目
年 份：2002
卷 号：29
期 号：6
起止页码：581-583
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：在OV 170 1和Supelcowax 10毛细管色谱柱两种试验条件下采用顶空固相微萃取气质联用分析新鲜黄瓜的挥发性成分 ,共分离到 36种芳香物质 ,已准确鉴定的成分有 2 9种 ,并对两种试验条件的优缺点进行评价。
关 键 词：香气成分 顶空固相微萃取气质联用分析 黄瓜 分离 鉴定
分 类 号：S642.2]
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