期刊文章详细信息
β-葡萄糖苷酶的研究进展(综述)
Research Progress on β-glucosidase
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室,合肥230036
年 份：2002
卷 号：29
期 号：4
起止页码：421-425
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊
摘 要：β-葡萄糖苷酶不仅具有纤维素的糖化作用 ,而且与萜烯类香气前驱体有密切关系。本文详述了该酶在微生物体中的研究概况 ,特别是在茶树中的研究进展 ,以及 β-葡萄糖苷酶基因的克隆和表达。
关 键 词：Β-葡萄糖苷酶 微生物 茶叶 基因克隆 基因表达
分 类 号：Q556.2]
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