文献类型：期刊文章

作　　者：王颖[1,2] 徐炳政[3] 王欣卉[1] 李晶晶[1] 张东杰[1] 张桂芳[2]

机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319 [2]国家杂粮工程技术研究中心,黑龙江大庆163319 [3]青岛琅琊台集团股份有限公司,山东青岛266400

出　　处：《现代食品科技》

基　　金：黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z13168);黑龙江省自然基金(C201445);黑龙江省农垦总局"十二五"重点科技计划项目(HNK125B-13-05);黑龙江省新世纪优秀人才培养计划(2014-2016)

年　　份：2015

卷　　号：31

期　　号：8

起止页码：12-17

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI(收录号：20153901314771)、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探讨具有自主知识产权酵母源金属硫蛋白(MT)对慢性铅中毒小鼠的排铅及肝损伤保护作用。以二巯基丁二酸(DMSA)与动物源金属硫蛋白(兔肝Zn-MT)为对照,醋酸铅溶液致慢性铅中毒小鼠连续灌胃给予MT 35 d后,测定小鼠体重、血铅、部分血常规及肝功能指标水平,观察小鼠肝组织病变程度。与模型组比较,MT处理组小鼠体重无显著变化(P>0.05);高剂量MT处理组小鼠血铅含量显著下降(P<0.05),白细胞、红细胞平均体积及血红蛋白水平显著升高(P<0.05),但各中毒组小鼠粒细胞计数水平无显著差异性(P>0.05);各给药组小鼠GPT水平均显著下降(P<0.05),同时高剂量MT处理组小鼠GOT水平均显著下降(P<0.05),小鼠肝组织病变程度明显改善,其改善程度优于DMSA组。两种酵母源金属硫蛋白对慢性铅中毒小鼠均具有明显的排铅及肝脏保护作用,作用效果类似于动物源金属硫蛋白。

关 键 词：金属硫蛋白 铅中毒 损伤  保护  

分 类 号：R595.2]