文献类型：期刊文章

作　　者：米建萍[1] 徐远金[2] 朱平川[2] 吴德仁[1] 张文玉[1] 李玉姣[1] 黄朝斌[1] 苏兵[1] 包贤艳[1]

机构地区：[1]北海市疾病预防控制中心,北海536000 [2]亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室广西大学,南宁530004

出　　处：《基因组学与应用生物学》

基　　金：北海市科技计划项目基金(201203055)资助

年　　份：2015

卷　　号：34

期　　号：7

起止页码：1579-1586

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2015_2016、JST、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：液质联用技术(HPLC-MS)是一种具有高分离效能和高灵敏度的分离检测技术,选择性高,分析速度快,定性能力强。本文简要介绍了液质联用的基本特点,阐述了我国滥用食品添加剂和食品中非法添加物的现状,并对其在滥用食品添加剂和食品中非法添加物检测中的应用和研究进展进行了总结。

关 键 词：液质联用 食品添加剂 违法添加物  应用进展  

分 类 号：TS202.3]