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饲料中重金属的危害及污染途径研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]上海市农业科学院庄行综合试验站,上海奉贤201415 [2]上海市农业科学院畜牧兽医研究所,上海闵行201106
年 份：2015
卷 号：35
期 号：9
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着当今社会的发展,人们对动物源性产品安全的重视日益增强,重金属污染也是人们尤为关注的话题。动物源性食品中的重金属主要来源于饲料原料及其加工过程,重金属进入动物体后在体内进行富集,被人类食用后,会对人身体健康带来严重危害。1饲料中有毒重金属的种类及危害饲料中的有毒金属元素主要有铅(Pb)、汞(Hg)、铬(Cr)、镉(Cd)等,由于砷(As)
关 键 词：重金属污染 污染途径 动物源性食品 有毒重金属 动物源性产品 有毒金属 加工过程 动物神经系统 农用
分 类 号：S816] S859.8]
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