文献类型：期刊文章

作　　者：师素云[1] 薛启汉[1] 陈游[1] 王学臣[2] 陈洁[3]

机构地区：[1]江苏省农科院,江苏省南京市孝陵卫50号210014 [2]北京农业大学生物学院 [3]无锡轻工业学院食品科学与工程系

出　　处：《中国农业大学学报》

基　　金：国家攀登计划项目!"主要农作物高产高效及抗逆性生理基础研究";江苏省科委应用基础部分资助

年　　份：1997

卷　　号：2

期　　号：5

起止页码：1-6

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：以不同浓度的羧甲基壳聚糖（NCMC）处理玉米种子，其种子发芽势、发芽率、幼苗株高及幼苗叶片的叶绿素含量均有不同程度提高；用NCMC处理玉米种子及幼苗，萌发种子胚乳中α-淀粉酶、幼苗茎叶中硝酸还原酶活性分别提高45％和60％，但幼苗蛋白水解酶活性降低40％，NCMC处理开花期玉米果穗和花丝，收获的种子中贮藏蛋白含量平均提高20％左右，其中主要组分醇溶蛋白（zein）含量提高近50％。这一初步结果表明，羧甲基壳聚糖对玉米的碳、氮代谢具有一定生物调节功能，作为一种天然生物调节剂，NCMC有可能在很多作物，特别是那些蛋白质含量较低的作物中具有广泛应用前景。

关 键 词：羧甲基壳聚糖 玉米 生理调节功能  Α-淀粉酶 硝酸还原酶 蛋白水解酶 贮藏蛋白 种子处理  

分 类 号：S482.8] S351.1]