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麴氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税
Planting of grape, grape wine and wine tax in Qushi Kao-tchang Empire and Xizhou period of Tang Dynasty
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江大学中国古代史研究所,310028
年 份：2002
期 号：4
起止页码：110-120
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CSSCI、CSSCI2000_2002、NSSD、RCCSE、RWSKHX、SKJJZZ、核心刊
摘 要：本文探讨了麴氏高昌和唐代西州时期吐鲁番地区的葡萄栽培、种植、管理状况 ,推测了当时的种植面积 ,考察了当时葡萄干的种类 ,分析了当时葡萄酒的酿造、储藏工艺、技术 ,以及高昌葡萄酒税与储藏的关系等问题。
关 键 词：麴氏高昌 唐代 西州 葡萄 葡萄酒 葡萄酒税
分 类 号：F329]
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