文献类型：期刊文章

作　　者：阎建辉[1] 唐课文[1] 钟明[1] 邓宁华[2]

机构地区：[1]岳阳师范学院化学化工系,湖南岳阳414000 [2]岳阳市环境监测站,湖南岳阳414000

出　　处：《色谱》

基　　金：湖南省教育厅课题;项目编号:00C324.

年　　份：2002

卷　　号：20

期　　号：6

起止页码：569-572

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、PUBMED、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用水蒸气蒸馏法从孜然芹中提取挥发性成分,并用气相色谱 质谱法(GC MS)联机分析,共分离出60余峰,鉴定出了49种物质,用面积归一法确定了相对含量。在所分离出的化合物中,碳氢化合物16种,烃类含氧衍生物32种。主要成分为枯茗醛和藏花醛,它们分别占测得组分的32 26%和26 49%。另有9种含量在1%以上的物质,主要是萜类中的单萜、倍半萜和芳香族醛、酮醚类物质。低含量组分主要为萜烯类的醇、醛、酮、酯和部分芳香族化合物。在气相色谱分析中,选择了合适的色谱条件,采用中等极性的DB 210柱,对孜然芹挥发油中的中等极性和非极性成分有较好的分离效果。

关 键 词：气相色谱-质谱法 测定  化学成分 挥发油 孜然芹 天然植物香料

分 类 号：TQ654.2] TQ65