文献类型：期刊文章

作　　者：麦梦贤[1,2,3] 郭丽琼[1,2,3] 魏韬[1,2,3] 邹苑[1,2,3] 郑倩望[1,2,3] 叶志伟[1,2,3] 林俊芳[1,2,3]

MAI Mengxian;GUO Liqiong;WEI Tao;ZOU Yuan;ZHENG Qianwang;YE Zhiwei;LIN Junfang(College of Food Science,South China Agricultural University,Guangzhou 510640,China;Institute of Food Biotechnology,South China Agricultural University,Guangzhou 510640,China;Guangdong Micro-Ecological Preparation Engineering Technology Research Centre,Guangzhou 510640,China)

机构地区：[1]华南农业大学食品学院,广东广州510640 [2]华南农业大学食品生物技术研究所,广东广州510640 [3]广东省微生态制剂工程技术研究中心,广东广州510640

出　　处：《食品与生物技术学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(31772373,32072646,32272785);广东省重点领域研发计划项目(2022B0202050002);广东省现代农业产业技术体系创新团队(食用菌)建设项目(2022KJ103,2023KJ103)。

年　　份：2024

卷　　号：43

期　　号：7

起止页码：85-94

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、CAS、CSCD、CSCD_E2023_2024、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：蛹虫草菌株ZA10-C4是经杂交育种得到的高产虫草素的新菌株,为了获得适合其生长的培养基,提高虫草素产量,作者通过响应面法优化培养基配方,并用大孔树脂NKA-Ⅱ吸附法提取纯化发酵液中的虫草素。ZA10-C4菌株的最佳发酵培养基配方为:麦芽糖17.99g/L、酵母提取粉41.13g/L、L-丙氨酸11.83g/L、KH_(2)PO_(4)2.00 g/L、MgSO_(4)1.50 g/L、维生素B112 mg/L。在此优化条件下,虫草素产量达到(4503.14±15.54)mg/L,较优化前提高1.66倍。同时,得到最佳提取纯化工艺为:自然pH、上样体积600 mL、上样和洗脱流量240mL/h、乙醇(体积分数70%)洗脱体积800mL。在此条件下得到的虫草素纯度为94.89%,得率为89.57%。该研究为蛹虫草新菌株ZA10-C4的大规模生产及虫草素的高效制备提供了技术参考。

关 键 词：蛹虫草 虫草素 菌株培养  纯化 高效制备  

分 类 号：S567.3]