文献类型：期刊文章

作　　者：范志伟[1] 唐骜[2] 陈俊[1] 卢晓文[3]

FAN Zhiwei;TANG Ao;CHEN Jun;LU Xiaowen(Graduate School of Wuhan Sports University,Wuhan 430079,China;School of Sport Medicine,Wuhan Sports University,Wuhan 430079,China;Department of Physical Education,Quzhou University,Quzhou 324000,China)

机构地区：[1]武汉体育学院研究生院,湖北武汉430079 [2]武汉体育学院运动医学院,湖北武汉430079 [3]衢州学院公共体育教学部,浙江衢州324000

出　　处：《食品与发酵工业》

年　　份：2024

卷　　号：50

期　　号：20

起止页码：400-408

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、CAB、CAS、CSCD、CSCD2023_2024、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：橙皮苷是一种主要存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物,具有多种生理功能,可预防和改善氧化应激、炎症和脂质积累等健康问题。近些年来,橙皮苷在运动领域的作用逐渐受到研究人员的关注。研究表明,补充橙皮苷具有改善身体特征和运动表现的潜在益处,但国内尚未有对其应用效果以及作用机制的研究。梳理前期研究发现,补充橙皮苷能在一定程度上降低体脂、增加肌肉量和改善身体形态;提高机体有氧、无氧能力和肌肉力量。橙皮苷主要通过激活或抑制部分信号通路,改善血管内皮功能,减少氧化应激和炎症反应以及提高线粒体生物发生,从而对机体产生积极影响。但目前相关研究仍然较少,其作用机制有待进一步深入研究,以及针对不同人群、剂量、周期、训练方法等需继续探索,以期制定个性化、科学化的橙皮苷补充策略。

关 键 词：橙皮苷 身体特征 运动表现  运动营养 研究进展  

分 类 号：TS2[食品科学与工程类]