文献类型：期刊文章

作　　者：张紫涵[1,2] 王香颖[1,2] 李思维[1,2] 李启龙[1,2] 甘柳霜[1,2] 郝二伟[2,3,4] 杜正彩[2,3,4] 侯媛媛[5] 白钢[5] 邓家刚[2,3,4] 侯小涛[1,2,3,4]

ZHANG Zihan;WANG Xiangying;LI Siwei;LI Qilong;GAN Liushuang;HAO Erwei;DU Zhengcai;HOU Yuanyuan;BAI Gang;DENG Jiagang;HOU Xiaotao(Collegeof Pharmacy,Guangxi University of Chinese Medicine,Nanning 530200,China;Guangxi Key Laboratory of Efficacy Study on Chinese Materia Medica,Guangxi University of Chinese Medicine,Nanning 530200,China;Guangxi Collaborative Innovation Center for Research on Functional lngredients of Agricultural Residues,Nanning 530200,China;Guangxi Key Laboratory of TCM Formulas Theory and Transformation for Damp Diseases,Nanning 530200,China;Tianjin Key Laboratory of Molecular Drug Research,College of Pharmacy,Nankai University,Tianjin 300071,China)

机构地区：[1]广西中医药大学药学院,广西南宁530200 [2]广西中医药大学广西中药药效研究重点实验室,广西南宁530200 [3]农作物废弃物功能成分研究协同创新中心,广西南宁530200 [4]广西中医湿病方药理论与转化重点实验室,广西南宁530200 [5]南开大学药学院天津市分子药物研究重点实验室,天津300071

出　　处：《中草药》

基　　金：中国(广西)-东盟药物创新中心建设及新药开发(桂科AA19254033);2023年中央补助国家中医药管理局高水平中医药重点学科建设项目-海洋中药学(桂财社函〔2023〕97号)。

年　　份：2024

卷　　号：55

期　　号：10

起止页码：3477-3486

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2023、CAB、CAS、CSCD、CSCD2023_2024、EMBASE、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的基于关键氨基酸的含量差异,通过近红外技术实现淡水与海水珍珠的快速检测。方法采用氨基酸分析仪考察108批次海水珍珠与淡水珍珠氨基酸种类与含量差异,依据氨基酸比较分析筛选关键氨基酸。针对关键氨基酸优化近红外定量模型,确立近红外光谱技术珍珠快速检测模型。结果研究发现天冬氨酸(Asp)和甘氨酸(Gly)含量在淡水珍珠与海水珍珠有显著差异,且两者含量范围无交集。通过珍珠近红外光谱与Asp、Gly含量化学计量学拟合对珍珠样品进行检测,所得结果与传统的氨基酸分析技术测定结果一致。结论基于化学计量学手段对珍珠的定量分析,结果准确可靠,结合近红外光谱技术对不同基原珍珠进行快速检测,为珍珠的质量控制提供方法依据。

关 键 词：珍珠  氨基酸 定量测定  近红外光谱技术 快速检测  

分 类 号：R286.2[中药学类]