文献类型：期刊文章

作　　者：王浩东[1] 赵锐[1] 吴亮亮[2,3] 林群英[2,3]

Wang Haodong;Zhao Rui;Wu Liangliang;Lin Qunying(Agricultural Technology Promotion Center of Siyang County,Suqian 223700,China;Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants,China Co‑ops,Nanjing 211100,China;Jiangsu Hongfeng Fruit and Vegetable Food Co.,Ltd.,Suqian 223700,China)

机构地区：[1]泗阳县农业技术推广中心,江苏宿迁223700 [2]中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所,江苏南京211100 [3]江苏鸿丰果蔬食品有限公司,江苏宿迁223700

出　　处：《中国野生植物资源》

基　　金：江苏现代农业产业技术体系建设项目(JATS[2020]292)。

年　　份：2024

卷　　号：43

期　　号：2

起止页码：91-95

语　　种：中文

收录情况：CSCD、CSCD_E2023_2024、JST、普通刊

摘　　要：羊肚菌(Morchella)是一类珍贵的食药用菌,其栽培技术发展迅猛,生产规模不断扩大。本文对近年来羊肚菌在种质资源、生物学特性以及栽培技术等3个方面的最新研究进展进行综述。最新研究主要集中在栽培技术优化和生产应用方面,特别是营养袋配方的研究十分突出。通过不断改进完善栽培模式,创造适宜于羊肚菌生长发育的小气候环境条件,使人工栽培技术得到进一步提高和发展。通过对最新研究的总结,可为我国羊肚菌产业可持续发展提供一定的参考。

关 键 词：羊肚菌 生物学特性 人工栽培 研究综述  

分 类 号：S646.9]