文献类型：期刊文章

作　　者：侯俊豪[1] 陈帅君[1] 吴疆[1] 米琴娜[1] 张熙凯[1] 童应凯[1]

HOU Junhao;CHEN Shuaijun;WU Jiang;MI Qinna;ZHANG Xikai;TONG Yingkai(Department of Biotechnology,College of Agronomy&Resources and Environment,Tianjin Agricultural University,Tianjin 300384,China)

机构地区：[1]天津农学院农学与资源环境学院生物技术系,天津300384

出　　处：《天津科技》

基　　金：天津市大学生创新计划训练项目“蛋白桑的综合开发研究”(202110061107)。

年　　份：2024

卷　　号：51

期　　号：2

起止页码：65-69

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：以蛋白桑桑叶为研究对象,利用产朊假丝酵母菌进行培养料发酵试验。根据单因素试验结果,设计并实施了葡萄糖、磷酸二氢钾(KH2PO4)、硫酸铵[(NH4)_(2)SO_(4)]、硫酸镁(MgSO_(4))、蒸馏水五因素四水平的正交试验,发酵后测定了产朊假丝酵母菌的菌数,确定了最佳的培养基配方,即1.2 g葡萄糖、0.025 g KH2PO4、0.05 g(NH4)_(2)SO_(4)、0.001 g MgSO_(4)、16 mL蒸馏水。在此培养基中,产朊假丝酵母菌能以菌数多达10.05亿/g进行生长繁殖。

关 键 词：产朊假丝酵母 蛋白桑  发酵 培养基优化

分 类 号：TS201.3]