文献类型：期刊文章

作　　者：薛昆鹏[1,2] 俞灵钰[1,2] 任兴发[2] 屠炳芳[2] 李良翔[2] 陈再洁[2] 何欢[1] 曹丹[3]

XUE Kunpeng;YU Lingyu;REN Xingfa;TU Bingfang;LI Liangxiang;CHEN Zaijie;HE Huan;CAO Dan(School of Environment,Nanjing Normal University,Jiangsu Nanjing 210097,China;Welch Materials(Zhejiang)Co.,Ltd.,Zhejiang Jinhua 321016,China;Jinhua Customs Comprehensive Technology Service Center,Zhejiang Jinhua 321015,China)

机构地区：[1]南京师范大学环境学院,江苏南京210097 [2]浙江月旭材料科技有限公司,浙江金华321016 [3]金华海关综合技术服务中心,浙江金华321015

出　　处：《中国食品卫生杂志》

基　　金：金华市科学技术研究计划(2021-1-090)。

年　　份：2023

卷　　号：35

期　　号：10

起止页码：1448-1453

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CSCD、CSCD2023_2024、DOAJ、IC、JST、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的建立新型亲水型反相PSV C18色谱柱结合高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸等5种食品添加剂的分析方法。方法考察了不同类型的C18填料、不同pH值流动相和不同流动相比例等条件对5种组分分离的影响。结果采用新型亲水型PSV C18色谱柱、在最佳的流动相条件为甲醇∶乙酸铵溶液(0.02 mol/L,调节pH至6.7)=7∶93(V/V)下对5种食品添加剂的分离效果最为理想,5种组分具有良好的线性关系,相关系数均≥0.9997,检出限为0.004~0.007 mg/L,方法的加标回收率为80.3.%~106.7%,相对标准偏差为1.4%~6.5%。结论本文建立的方法耐用性好且色谱柱的寿命长,用于实际样品检测的寿命可达近1000针的进样次数,适用于食品中5种添加剂的准确定量。

关 键 词：高效液相色谱法  食品添加剂  安赛蜜 苯甲酸  山梨酸 糖精钠 脱氢乙酸

分 类 号：R155]