期刊文章详细信息
客家菜饮食文化的传承与创新下的主题宴会设计
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]惠州城市职业学院(惠州商贸旅游高级职业技术学校)
年 份：2024
期 号：2
起止页码：91-93
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文以客家菜饮食文化的传承和创新为例,探究了主题宴会的设计。文章从整体设计思路、宴会场地和台面、菜单设计、中心装饰物、主题客房、宴会活动、客家菜饮食文化设计等方面进行了系统的介绍和分析。同时,结合客家菜饮食文化提出了创新和发展的思路,并展望了客家菜饮食文化主题宴会设计的未来发展方向。
关 键 词：饮食文化 客家菜 菜单设计 装饰物 主题宴会 传承与创新 传承和创新 未来发展方向
分 类 号：TS9[轻工类]
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