期刊文章详细信息
高校餐饮全面改革后的安全监管机制——以中国矿业大学为例
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国矿业大学总务部
年 份：2023
期 号：10
起止页码：1-2
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：高校师生追求高标准的餐饮服务,大学生饮食需求的愈加多样化、差异化、个性化和品牌化,为高校餐饮工作提出了挑战,推进了其全面走向社会化、市场化的步伐。通过全面引进优质餐饮企业进驻校园,完善与社会资源的整合、优化,建立新型的高校餐饮保障体系已成为趋势。中国矿业大学结合学校餐饮社会化改革后构建的四级餐饮体系,推出了一系列安全监管机制,以保障师生吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
关 键 词：高校食堂 餐饮社会化改革 安全监管
分 类 号：G647.4]
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