文献类型：期刊文章

作　　者：郭磊[1] 王自琴[2] 李刚[3]

GUO Lei;WANG Ziqin;LI Gang(The Bureau of Agriculture and Rural Development of the Mingshan Ya'an,Ya'an 625100,China;Trade School of Sichuan Province,Ya'an 625000,China;The Bureau of Agriculture and Rural Development of the Yucheng Ya'an,Ya'an 625000,China)

机构地区：[1]雅安市名山区农业农村局,四川雅安625100 [2]四川省贸易学校,四川雅安625000 [3]雅安市雨城区农业农村局,四川雅安625000

出　　处：《中国茶叶》

基　　金：雅安市高层次人才科研项目。

年　　份：2023

卷　　号：45

期　　号：11

起止页码：63-67

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：蒙顶甘露是恢复的历史名茶,为卷曲形名优绿茶的代表。茶树品种是决定茶叶品质的首要因素,目前,哪个品种适制蒙顶甘露未有定论,文章通过对12个茶树品种进行蒙顶甘露适制性研究,筛选出适制茶树品种,对稳定蒙顶甘露品质特征具有重要意义。通过对不同品种试制茶样的感官审评、生化成分分析,以及综合考虑筛选品种的接受度、价值属性,本研究筛选出适制蒙顶甘露的茶树品种为福选9号、川茶中小叶群体种等。

关 键 词：蒙顶甘露  茶树品种 适制性

分 类 号：S571.1]