文献类型：期刊文章

作　　者：闫书博[1] 冯聪慧[1] 张原宾[1] 章璐[1] 张春立[2] 王阳[1] 吕慧威[1]

YAN Shubo;FENG Conghui;ZHANG Yuanbin;ZHANG Lu;ZHANG Chunli;WANG Yang;LV Huiwei(College of Food Science and Engineering,Boda College,Jilin Normal University,Jilin Siping 136000,China;Primary School Affiliated to Jilin Normal University,Jilin Siping 136000,China)

机构地区：[1]吉林师范大学博达学院食品科学与工程学院,吉林四平136000 [2]吉林师范大学附属小学,吉林四平136000

出　　处：《食品工程》

基　　金：2022年吉林省大学生创新创业训练计划项目重点支持领域项目(S202213622020)。

年　　份：2023

期　　号：3

起止页码：7-9

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：现代药理研究证实玉米须有改善高脂血症引发的肝组织损伤、改善血糖、改善尿酸对肾脏的损害、改善急性痛风关节炎、降低脂肪、治疗水肿、抗肿瘤、抗氧化作用。同时现代研究发现玉米须中含有黄酮、多糖、甾醇类化合物、有机酸、矿物元素、氨基酸等有功能性成分的物质。对玉米须成分及其药用价值的研究成果展开分析,并对其市场开发前景进行展望,为玉米须的科学研究运用提供参考。

关 键 词：玉米须 功能性成分  药理价值  现状与展望  

分 类 号：TS213.4]