文献类型：期刊文章

作　　者：马海燕[1] 宋琳琳[2]

MA Haiyan;SONG Linlin(SGS-CSTC Standards Technical Services(Qingdao)Co.,Ltd.,Qingdao 266000,China;Intertek Testing Services(Tianjin)Ltd.,Qingdao Branch,Qingdao 266101,China)

机构地区：[1]通标标准技术服务(青岛)有限公司,山东青岛266000 [2]天祥(天津)质量技术服务有限公司青岛分公司,山东青岛266101

出　　处：《现代食品》

年　　份：2023

卷　　号：29

期　　号：14

起止页码：152-154

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：微生物检测在食品安全检测中起着关键的作用。通过对食品中有害微生物和转基因成分的检测,可以及时发现潜在的食品安全问题,保障公众的健康和权益。随着科技的不断进步,现代微生物检测技术也不断得到改进和发展。本文从微生物检测技术在食品安全检测中的重要性入手,分析食品安全检测中微生物检测的主要内容以及具体的检测技术和应用,以供参考。

关 键 词：食品 安全  微生物 检测  

分 类 号：R155.5]