文献类型：期刊文章

作　　者：王莹[1] 王新炎[2] 李豪辉[1] 刘晨曦[1] 贾陆[3] 刘伟[2] 薛刚[1] 张敬合[2]

WANG Ying;WANG Xin-yan;LI Hao-hui;LIU Chen-xi;JIA Lu;LIU Wei;XUE Gang;ZHANG Jing-he

机构地区：[1]南阳理工学院生物与化学工程学院,河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室,河南南阳473004 [2]河南华牧生物科技有限公司,河南南阳473300 [3]郑州大学药学院,河南郑州450002

出　　处：《饲料研究》

基　　金：南阳市协同创新重大专项(项目编号:NRIZU2020CIP0008);南阳理工学院交叉科学研究项目(项目编号:NGJC-2022-22)。

年　　份：2023

卷　　号：46

期　　号：17

起止页码：82-86

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验旨在考察牛至精油、艾草精油和迷迭香精油的体外抗氧化及抑菌替抗性能。采用酶标板法和含药培养基法测定牛至精油、艾草精油、迷迭香精油以及8种抗生素对铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、志贺氏杆菌的抑制效果。采用体外抗氧化试验考察对比3种植物精油与化学抑菌抗氧化剂的抗氧化性能差异。抗氧化性能试验结果显示,各样品对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力从排序为叔丁基对苯二酚(TBHQ)>迷迭香精油>2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)>丁基羟基茴香醚(BHA)>牛至精油>艾草精油;还原能力排序为TBHQ>BHT>BHA>迷迭香精油>艾草精油>牛至精油;对羟基自由基的清除能力排序为TBHQ>迷迭香精油>BHA>BHT>牛至精油>艾草精油。抑菌性能试验结果显示,牛至精油、艾草精油和迷迭香精油对铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、大肠埃希氏杆菌、志贺氏杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均低于抗生素。迷迭香精油的抗氧化性能优于牛至精油和艾草精油,但低于化学抗氧化剂TBHQ和BHT。研究表明,3种植物精油具有显著的抑菌性能,可以替代抗生素用于治疗铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、大肠埃希氏杆菌、志贺氏杆菌、金黄色葡萄球菌所致的细菌性疾病。

关 键 词：牛至精油  艾草精油  迷迭香精油  抗氧化 抑菌

分 类 号：S816.7]