文献类型：期刊文章

作　　者：次仁德吉[1] 岗尖俄日[1] 郑瑞[2] 范成德[2] 黄山[2]

Tsering DIKYE;Gangjian ERI;ZHENG Rui;FAN Chengde;HUANG Shan(The Department of Tibetan Medicine,University of Tibetan Medicine,Lhasa,Tibet 850000;College of Chemical Engineering,Qingdao University of Science&Technology,Qingdao,Shandong 266042)

机构地区：[1]西藏藏医药大学藏医系,西藏拉萨850000 [2]青岛科技大学化工学院,山东青岛266042

出　　处：《北方园艺》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(81960775,82074578)。

年　　份：2023

期　　号：14

起止页码：86-96

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：以西藏猫乳茎枝为试材,采用超声波-酶协同法提取其中的总黄酮,通过单因素试验与响应面设计法对提取工艺进行优化,得到最佳工艺参数。在该基础上,将超声波-酶协同法与超声波法、酶解法进行比较,考察其抗氧化活性,以期为西藏猫乳的进一步开发利用提供参考依据。结果表明:超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮最优条件为纤维素酶浓度0.31 mg·mL^(-1)、乙醇浓度53%、酶解pH 5.0、酶解时间2 h、酶解温度50℃、超声温度50℃、液料比40∶1 mL·g^(-1)、超声时间30 min,在该条件下,总黄酮提取量为17.01 mg·g^(-1),提取工艺稳定可靠。与超声波法和酶解法比较,超声波-酶协同提取总黄酮含量较高,且具有更好的DPPH·和ABTS+·清除能力。

关 键 词：西藏猫乳  总黄酮 响应面优化 超声波-酶协同法  抗氧化

分 类 号：S567.19]