文献类型：期刊文章

作　　者：秦捷[1] 罗宽能[1] 梁先长[2]

QIN Jie;LUO Kuanneng;LIANG Xianchang(Huaihua Centers for Disease Control and Prevention,Huaihua 418000,China;Xiangxi State Centers for Disease Control and Prevention,Jishou 416000,China)

机构地区：[1]怀化市疾病预防控制中心,湖南怀化418000 [2]湘西自治州疾病预防控制中心,湖南吉首416000

出　　处：《现代食品》

年　　份：2023

卷　　号：29

期　　号：10

起止页码：144-147

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：近年,高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在食品检测中得到了广泛应用。这些技术具有检测速度快、灵敏度高、选择性强等优点,能够分析多种复杂的食品样品。本文对近几年高效液相色谱及液相色谱-质谱联用在食品分析方面的应用与研究进行了总结,旨在为有关方面的研究提供借鉴,促进HPLC及LC-MS技术的深入发展与应用。

关 键 词：液相色谱 液质联用 质量检测  

分 类 号：R155.5]