文献类型：期刊文章

作　　者：蔡天舒[1] 李玮玮[1] 徐英辉[1] 樊兴[1] 冀霞[2] 韩贤胜[1]

CAI Tianshu;LI Weiwei;XU Yinghui;FAN Xing;JI Xia;HAN Xiansheng(Huizhou Health Sciences Polytechnic,Huizhou 516025,Guangdong,China;School of Life Science,Huizhou University,Huizhou 516007,Guangdong,China)

机构地区：[1]惠州卫生职业技术学院,广东惠州516025 [2]惠州学院生命科学学院,广东惠州516007

出　　处：《微生物学通报》

基　　金：广东省教育厅2021年度教育科学规划课题(高等教育专项)(2021GXJK676);广东省普通高校特色创新项目(2020KTSCX313);广东省普通高校青年创新人才项目(2020KQNCX219)。

年　　份：2023

卷　　号：50

期　　号：7

起止页码：3245-3257

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2023_2024、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：“岗课赛证”四元融通是以课程为中心,将岗位、竞赛和职业证书有机融合于课程的一种教学改革模式。本课程团队以“岗课赛证”融合育人为抓手,通过以岗定课、以赛促课、以证融课的方式,全面实施高等职业院校“食品微生物检验技术”课程教学改革。基于企业岗位能力需求和典型工作任务,开展模块化、项目式教学;以技能竞赛和创新创业大赛为载体,赛教融合,激发学生成长的内生动力,提升学生职业综合素质;基于“1+X”证书制度,课程标准与技能证书标准对接,优化教学资源。通过近三年的教学实践,证实基于“岗课赛证”的“食品微生物检验技术”教学改革能够有效提高学生职业竞争力,满足企业和社会对岗位人才的需求,为职业教育食品专业相关课程改革提供参考。

关 键 词：岗课赛证  食品微生物检验技术 职业教育 教学改革

分 类 号：G712] TS207.4-4[教育学类]