文献类型：期刊文章

作　　者：汪名春[1]

WANG Mingchun(Department of Food Science and Engineering,School of Tea&Food Science and Technology,Anhui Agricultural University,Hefei 230036,China)

机构地区：[1]安徽农业大学茶与食品科技学院食品科学与工程系,安徽合肥230036

出　　处：《安徽农学通报》

基　　金：安徽省高等学校省级质量工程教学研究项目(2021jyxm0405);教育部产学合作协同育人项目(22107155083014)。

年　　份：2023

卷　　号：29

期　　号：11

起止页码：161-164

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：开展科学的课程考核是一流本科课程建设和教学质量控制的内在要求。本文以食品化学课程为例,在前期过程考核实践的基础上,以线上和线下多种实施手段为支撑,将作业、测验和考试等3种课程考核方式有机结合,构建形成“三位一体”综合课程考核模式,从而实现对学生课程学习全过程进行质量控制的目的。该模式简便易学、体系合理,可操作性强,学生接受程度高,适用于在大部分专业的课程教学中推广应用。

关 键 词：食品化学 过程考核  综合考核  作业  测验

分 类 号：G642.0]