文献类型：期刊文章

作　　者：王兴群[1] 王芬[2] 刘贵强[3] 翁吉梅[4]

WANG Xing-qun;WANG Fen;LIU Gui-qiang;WENG Ji-mei

机构地区：[1]贵州农业职业学院,贵州贵阳551400 [2]湄潭县动物疫病预防监测站,贵州遵义564100 [3]湄潭县鱼泉街道农业农村发展服务中心,贵州遵义564100 [4]贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州贵阳550000

出　　处：《饲料研究》

基　　金：2022年贵州省职业教育“技能贵州”行动计划项目“省级畜牧兽医专业群教师教学创新团队(项目编号:黔教涵[2022] 108)”。

年　　份：2023

卷　　号：46

期　　号：10

起止页码：29-33

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验旨在研究复方中药饲料添加剂对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的影响。将120头育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组分别在基础日粮中添加0、0.1%、0.5%、1.0%复方中药饲料添加剂。预试期7 d,正式试验期56 d。结果显示,与对照组相比,高剂量组育肥猪的末重、屠体重、屠宰率、胴体斜长均显著提高(P<0.05),背膘厚度显著降低(P<0.05);各剂量组育肥猪平均日增重均显著提高(P<0.05);中剂量组、高剂量组育肥猪的平均日采食量显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,高剂量组育肥猪猪肉的pH24 h值显著升高(P<0.05),中剂量组、高剂量组猪肉的剪切力、滴水损失率显著降低(P<0.05),各剂量组猪肉的蒸煮损失率显著降低(P<0.05)。与对照组相比,中剂量组、高剂量组育肥猪血清免疫球蛋白A (IgA)、白细胞介素-2 (IL-2)含量显著提高(P<0.05),各剂量组育肥猪血清免疫球蛋白G (IgG)含量均显著提高(P<0.05)。与对照组相比,高剂量组育肥猪脾脏指数显著提高(P<0.05)。研究表明,随着育肥猪日粮中复方中药饲料添加剂的添加剂量增加,其对育肥猪生长性能、屠宰性能、肉品质和免疫功能的改善作用逐步增强,适宜添加剂量为1.0%。

关 键 词：复方中药饲料添加剂  育肥猪 生长性能  屠宰性能 肉品质 免疫功能

分 类 号：S828]