文献类型：期刊文章

作　　者：周远明[1] 胡景田[1] 陈贵兰[1] 王倩文[1]

ZHOU Yuan-ming;HU Jing-tian;CHEN Gui-lan;WANG Qian-wen(Analytical and Testing Center,Qingdao Agricultural University,Qingdao 266109,China)

机构地区：[1]青岛农业大学分析测试中心,山东青岛266109

出　　处：《精细化工中间体》

基　　金：青岛农业大学高层次人才科研基金(663/1119027)。

年　　份：2023

卷　　号：53

期　　号：2

起止页码：79-83

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：白酒样品用超纯水直接稀释,采用10 mmo L/L乙酸铵水溶液和甲醇作为流动相,梯度洗脱,液质联用法测定白酒中甜蜜素含量。结果表明,甜蜜素质量浓度在0.7~14μg/m L范围内线性关系良好(R^(2)=0.995,n=6),检测限和定量限分别为0.6μg/kg及3μg/kg,精密度实验相对标准偏差为9.7%,回收率在70%以上。该方法样品前处理简单,可以减少污染风险,分析过程快捷准确,重复性好,可用于白酒中甜蜜素的含量测定。

关 键 词：白酒 甜蜜素 液质联用法

分 类 号：O656.3]