文献类型：期刊文章

作　　者：罗婉榕[1] 赵翊[2] 马浇[1] 张茜[1] 唐天慧[1] 黄浩[1] 刘恒[1] 陈炳华[1] 樊航兆[1] 翟天阳[1] 汪亚琼[1] 严斌国[1] 裴磊磊[1] 陈方尧[1] 薛晚利[3] 党少农[1] 王新华[2] 颜虹[1] 赵亚玲[1]

LUO Wanrong;ZHAO Yi;MA Jiao;ZHANG Qian;TANG Tianhui;HUANG Hao;LIU Heng;CHEN Binghua;FAN Hangzhao;ZHAI Tianyang;WANG Yaqiong;YAN Binguo;PEI Leilei;CHEN Fangyao;XUE Wanli;DANG Shaonong;WANG Xinhua;YAN Hong;ZHAO Yaling(Department of Epidemiology and Biostatistics,School of Public Health of Xi’an Jiaotong University Health Science Center,Xi’an 710061;School of Public Health,Gansu University of Chinese Medicine,Lanzhou 730000;Department of Nutrition and Food Safety,School of Public Health of Xi’an Jiaotong University Health Science Center,Xi’an 710061,China)

机构地区：[1]西安交通大学医学部公共卫生学院流行病与卫生统计学系,陕西西安710061 [2]甘肃中医药大学公共卫生学院,甘肃兰州730000 [3]西安交通大学医学部公共卫生学院营养与食品安全系,陕西西安710061

出　　处：《西安交通大学学报（医学版）》

基　　金：国家重点研发计划精准医学研究重点专项(No.2017YFC0907200,2017YFC0907202)。

年　　份：2023

卷　　号：44

期　　号：3

起止页码：481-488

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD2023_2024、EMBASE、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的采用膳食平衡指数(DBI_16)评价甘肃中老年人的膳食质量及膳食质量与骨量之间的关系,为改善甘肃人群的膳食和骨健康状况提供依据。方法基于“西北区域自然人群队列研究”项目甘肃课题基线调查收集的35岁及以上中老年人的食物摄入种类和数量等膳食信息和骨量测量数据,采用DBI_16评价研究对象的谷类、蔬菜、水果、奶类、大豆类、鱼虾类和蛋类等食物的摄入水平及膳食摄入不足、摄入过量和摄入不均衡的程度,并采用多重线性回归评价DBI_16的3个组成指标[负端分(DBI_LBS)、正端分(DBI_HBS)、膳食质量距(DBI_DQD)]和DBI_16的7个单项指标与骨量之间的关系。结果对11840名研究对象的膳食和骨量数据的分析结果显示,与推荐摄入量相比,44.8%的研究对象谷类摄入过量;分别有96.3%、90.6%、90.1%、71.9%、95.1%和60.3%的研究对象的蔬菜、水果、奶类、大豆类、鱼虾类和蛋类摄入不足;47.7%的研究对象摄入食物种类<10。2.3%的研究对象DBI_LBS得分较适宜,54.7%的研究对象DBI_HBS得分较适宜,仅1.2%的研究对象的DBI_DQD得分达到均衡水平。该人群的骨量水平为(2.5±0.6)kg[男性(2.8±0.5)kg,女性(2.3±0.5)kg]。调整了社会人口学特征、生活行为方式、膳食总能量和体质量指数后,DBI_LBS和DBI_DQD与骨量呈负相关[β值及其95%CI分别为-0.00201(-0.00362~-0.00040)和-0.00176(-0.00309~-0.00043)]。结论甘肃中老年人普遍存在膳食摄入不平衡,且膳食摄入不平衡程度越严重,骨量水平越低。

关 键 词：膳食质量 膳食平衡指数  骨量 中老年人

分 类 号：R151.4]