文献类型：期刊文章

作　　者：周琪[1] 魏彦明[2] 钱续[3] 康蓉[4] 韩向敏[1]

ZHOU Qi;WEI Yanming;QIAN Xu;KANG Rong;HAN Xiangmin(College of Animal Science and Technology,Gansu Agricultural University,Lanzhou,Gansu 730070,China;College of Veterinary Medicine,Gansu Agricultural University,Lanzhou,Gansu 730070,China;Animal Husbandry and Aquaculture Technology Promotion Center,Yuzhong,Gansu 730100,China;Yuzhong Agricultural Technology Extension Center,Yuzhong,Gansu 730100,China)

机构地区：[1]甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州730070 [2]甘肃农业大学动物医学院,甘肃兰州730070 [3]甘肃省榆中县畜牧水产技术推广中心,甘肃榆中730100 [4]甘肃省榆中县农业技术推广中心,甘肃榆中730100

出　　处：《家畜生态学报》

基　　金：国家自然科学基金(31160488);国家肉牛/牦牛产业技术体系(CARS-37)。

年　　份：2023

卷　　号：44

期　　号：4

起止页码：41-45

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验旨在研究不同青贮饲料对尕力巴牛生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。随机选取健康状况良好、体重相近的尕力巴牛10头,平均分为2组,每组分别饲喂尾菜青贮和玉米青贮饲料,预试期15 d,正式试验期90 d,在试验期结束后采集尕力巴牛的血液及肉样进行测定。结果显示:尾菜青贮的粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)和钙含量显著高于玉米青贮(P<0.05)。胴体重和日增重在两组之间差异不显著(P>0.05);与玉米青贮组相比,尾菜青贮组尕力巴牛剪切力及眼肌面积均显著高于玉米青贮组(P<0.05),屠宰率、熟肉率和失水率在两组之间差异不显著(P>0.05);尾菜青贮组尕力巴牛血清中葡萄糖、尿素和白蛋白含量显著高于玉米青贮组(P<0.05),其他各项血清指标差异均不显著(P>0.05)。可见,与玉米青贮饲料相比,尾菜青贮饲料可以提高尕力巴牛生长性能和肉品质,具备在反刍动物中推广应用的价值。

关 键 词：尕力巴牛  玉米青贮 尾菜青贮  生产性能  血清生化

分 类 号：S823]