文献类型：期刊文章

作　　者：刘慧英[1] 占如意[1] 陈露婷[1] 叶文[1] 金慧羚[1] 郑慧欣[1] 孟信刚[1]

Liu Huiying;Zhan Ruyi;Chen Luting;Ye Wen;Jin Huiling;Zheng Huixin;Meng Xingang(College of Biological and Environmental Engineering,Jingdezhen University,Jiangxi,333000)

机构地区：[1]景德镇学院生物与环境工程学院,江西333000

出　　处：《当代化工研究》

基　　金：江西省教育厅科学技术研究项目“抑芽剂氟节胺在烟草中的消解动态和最终残留试验研究”(项目编号:GJJ2202411);景德镇市科技局科技项目“新型抗病毒农药香草硫缩病醚的环境行为和降解机制研究”(项目编号:20202GYZD015-07);景德镇学院大学生创新创业训练计划项目“新型抗病毒剂香草硫缩病醚的降解行为和降解机制研究”(项目编号:202210894011)。

年　　份：2023

期　　号：7

起止页码：8-10

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：电感耦合等离子体质谱(Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS)是检测重金属最有效的方法之一,其具有多元素快速分析、痕量检测、动态线性范围宽、检测限低等优点,使其可广泛应用于重金属含量检测。本文介绍了ICP-MS在国内外市场的发展和与其他技术联用的优势特点,综述了近年来ICP-MS技术在水果蔬菜、谷制品、海产品、零食饮料中重金属检测中的发展应用,旨在为ICP-MS技术在今后食品重金属检测领域的开发应用提供一定参考。

关 键 词：电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)  食品 重金属 研究进展  

分 类 号：X1]