文献类型：期刊文章

作　　者：尹宗美[1] 刘晓菊[2] 李群飞[1] 刘海燕[1] 孙占一[1]

YIN Zongmei;LIU Xiaoju;LI Qunfei;LIU Haiyan;SUN Zhanyi(Qingdao Bright Moon Seaweed Bio-Health Technology Group Co.,Ltd.,State Key Laboratory of Bioactive Seaweed Substances,Qingdao 266400,China;Shanghai Quality System Audit Center Qingdao Branch,Qingdao 266400,China)

机构地区：[1]青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司,海藻活性物质国家重点实验室,山东青岛266400 [2]上海质量体系审核中心青岛分中心,山东青岛266400

出　　处：《现代食品》

年　　份：2023

卷　　号：29

期　　号：3

起止页码：29-33

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：我国褐藻资源十分丰富,褐藻中蕴含的诸多活性物质也逐渐为人们所认识与开发。而岩藻多糖作为褐藻活性物质的代表之一,随着近几年国内产业化的发展,消费者对其认知越来越多,接受度越来越高。本文介绍了岩藻多糖的结构及提取方法,综述了岩藻多糖具有的多种生物活性,包括改善胃功能、改善肠道健康、肾脏保护、抗肿瘤、降血脂、降血糖及其他一些功能。

关 键 词：岩藻多糖  结构  提取  生物活性

分 类 号：TQ281]