文献类型：期刊文章

作　　者：刘欣旸[1] 欧水平[2] 赵云[1] 杨明[3] 王森[1]

LIU Xinyang;OU Shuiping;ZHAO Yun;YANG Ming;WANG Sen(Dept.of Pharmaceutics,School of Pharmacy,Zunyi Medical University,Zunyi 563099;Affiliated Hospital of Zunyi Medical University,Zunyi 563099;State Key Lab.of Innovative Medicine and High Efficiency and Energy Saving Pharmaceutical Equipment,Jiangxi University of Chinese Medicine,Nanchang 330004)

机构地区：[1]遵义医科大学药学院,药剂学教研室,贵州遵义563099 [2]遵义医科大学附属医院,贵州遵义563099 [3]江西中医药大学,创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室,江西南昌330004

出　　处：《中国医药工业杂志》

年　　份：2022

卷　　号：53

期　　号：12

起止页码：1699-1705

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CAS、CSCD、CSCD_E2021_2022、EMBASE、JST、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：选择有效的掩味技术是改善药物口感的关键,药物掩味技术研究的重点则是苦味评价方法的灵敏度和准确性。该研究从药物苦味的体内、体外评价技术进行综述,着重归纳总结这些技术的优缺点及适用性。建议在保证安全性的前提下优先通过人群口尝法进行评判后规范相关的测定范围,再通过电子舌等其他方法对其他相似的制剂及处方进行筛选,以期为苦味药物的掩味研究提供参考。

关 键 词：口服制剂 苦味 口感 评价技术  

分 类 号：R94]