文献类型：期刊文章

作　　者：李文绮[1] 谷天雨[2] 李自芹[3]

LI Wenqi;GU Tianyu;LI Ziqin(Shihezi Quality and Measurement Institute,Shihezi,Xinjiang 832000,China;Center for Xinjiang Production and Constrution Corps Quality and Technical Evaluaton,Urumqi,Xinjiang 830000,China;Institute of Agro-products Processing Science and Technology,Xinjiang Academy of Agricultural and Reclamation Science,Shihezi,Xinjiang 832000,China)

机构地区：[1]石河子质量与计量检测所,新疆石河子832000 [2]新疆生产建设兵团质量技术评价中心,新疆乌鲁木齐830000 [3]新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子832000

出　　处：《农产品加工》

年　　份：2023

期　　号：2

起止页码：62-65

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：通过研究检验检测机构连续2年参加食品中菌落总数能力验证活动,结果由不满意到满意过程中关键的影响因素和质量控制点,以期给各同类实验室在菌落总数检测中提供一些参考和指导。

关 键 词：菌落总数 能力验证  质量控制  

分 类 号：R155]