文献类型：期刊文章

作　　者：鞠琪[1] 薛亮[2] 马忠明[3] 李伟绮[2] 多峰[4] 罗双龙[2] 杨君林[2]

JU Qi;XUE Liang;MA Zhongming;LI Weiqi;DUO feng;LUO Shuanglong;YANG Junlin(Zhangye Water-saving Agricultural Experimental Station,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Zhangye Gansu 734000,China;Institute of Soil,Fertilizer and Water-saving Agriculture,Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou Gansu 730070,China;Gansu Academy of Agricultural Sciences,Lanzhou Gansu 730070,China;Minqin AgriculturalTechnology Extension Center,Minqin Gansu 733300,China)

机构地区：[1]甘肃省农业科学院张掖节水农业试验站,甘肃张掖734000 [2]甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所,甘肃兰州730070 [3]甘肃省农业科学院,甘肃兰州730070 [4]民勤县农业技术推广中心,甘肃民勤733300

出　　处：《寒旱农业科学》

基　　金：国家现代农业产业技术体系(CARS-25);甘肃省农业农村厅甘肃省特色优势农产品评价——民勤蜜瓜(TYNPZ2020-15);甘肃省现代农业科技支撑体系区域创新中心重点科技项目(2020GAAS02)。

年　　份：2022

卷　　号：1

期　　号：12

起止页码：240-244

语　　种：中文

收录情况：JST、普通刊

摘　　要：为明确民勤蜜瓜相对于同类产品的存在优势,促进民勤蜜瓜的健康快速发展。从产地环境、生产过程、果品安全质量和果实品质等方面对其进行系统评价。结果表明,民勤的气候生态符合蜜瓜最适宜生产区条件,土壤、灌溉水中有害金属含量均符合标准规定。果实样品中11种重金属和农药残留量未检出或小于最低检测临界值,果实安全性达到标准要求。民勤蜜瓜可溶性固形物含量为167.4 g/mg,可溶性总糖含量为81.7 g/kg,蛋白质含量为38.0 g/kg,维生素C含量为2.43 mg/kg。民勤蜜瓜成熟阶段糖酸比较高,且富含钙、镁、锌等元素。综合民勤蜜瓜产地环境、生产过程、果实安全质量、品质营养等,综合评价为优。

关 键 词：民勤  蜜瓜 综合评价 质量优势  

分 类 号：S652]