文献类型：期刊文章

作　　者：刘晓洁[1] 贺思琪[2] 陈伟强[3] 闫丹[2,4] 刘立涛[1] 丁钢强[5] 张忠杰[6] 刘刚[7]

LIU Xiaojie;HE Siqi;CHEN Weiqiang;YAN Dan;LIU Litao;DING Gangqiang;ZHANG Zhongjie;LIU Gang(Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research,Chinese Academy of Sciences,Beijing 100101,China;Center for Energy,Environment&Economy Research,Zhengzhou University,Zhengzhou 450001,China;Institute of Urban Environment,Chinese Academy of Sciences,Xiamen 361021,China;School of Management,Zhengzhou University,Zhengzhou 450001,China;National Institute for Nutrition and Health,Chinese Center for Disease Control and Prevention,Beijing 100050,China;Academy of National Food and Strategic Reserves Administration,Beijing 100037,China;College of Urban and Environmental Sciences,Peking University,Beijing 100871,China)

机构地区：[1]中国科学院地理科学与资源研究所,北京100101 [2]郑州大学能源环境经济研究中心,郑州450001 [3]中国科学院城市环境研究所,厦门361021 [4]郑州大学管理学院,郑州450001 [5]中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050 [6]国家粮食和物资储备局科学研究院,北京100037 [7]北京大学城市与环境学院,北京100871

出　　处：《中国科学院院刊》

基　　金：中国科学院战略性先导科技专项(A类)(XDA28130100)。

年　　份：2023

卷　　号：38

期　　号：1

起止页码：112-122

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2020、CSCD、CSCD2023_2024、CSSCI、CSSCI2023_2024、EAPJ、JST、NSSD、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：食物系统是人类赖以生存的根基,也是全球可持续发展的核心议题之一。面对全球气候变化、地缘冲突和世纪疫情交织的百年变局新挑战,构建符合我国国情的可持续食物系统,对保障中国食物安全、国民营养、社会公平、生态平衡、市场有效及系统韧性至关重要。为此,文章深入剖析了我国食物系统面临的主要问题与挑战,从供给端、需求端和保障层解构了食物系统与可持续发展目标之间的关系。在此基础上,基于全生命周期、全球性和系统性视角构建了可持续食物系统的概念框架,从安全、营养、公平、绿色、经济和韧性6个维度阐明了其内涵,提出了中国可持续食物系统转型的实现路径,以期为确保新时代国家粮食和食物安全提供新的系统解决思路,也为全球食物系统可持续转型提供中国智慧与中国方案。

关 键 词：食物系统  可持续发展目标  可持续食物系统  粮食安全 战略思考  

分 类 号：F326.11] F426.82] X22